Φλογερό τσάτνευ από κόκκινη πιπεριά τύπου Φλωρίνης συνδυασμένη με τσίλι και γλυκιές νότες χαρουπόμελου. Έντονη, γλυκιά και πικάντικη γεύση με πλούσια αρώματα, η πιπεριά είναι γλυκιά και ελάχιστα καυτερή (διακριτικά).
Ταιριάζει πολύ με:
-
Πλατώ τυριών και αλλαντικών.
-
Κρεατικά στη σχάρα (λουκάνικο, μπιφτέκι, μπριζόλα χοιρινή ή μοσχάρι, κοτόπουλο) ως έχει σαν ντιπ, ή συνοδευτικά με γιαούρτι.
-
Πατάτες τηγανητές για ντιπ
-
Κρεατικά όλων των ειδών, για μαρινάρισμα τους και στη συνέχεια ψήσιμο στο φούρνο.
-
Μπέργκερς και χοτντογκς σαν sauce.
-
Σάλτσα για ζυμαρικά συνδυαστικά με τη ντομάτας ή τον κιμά.
-
Χταπόδι και μακαρονάκι κοφτό (να μαγειρευτεί μαζί με τη σάλτσα ντομάτας), σε γαρίδες πανέ σαν ντιπ.
-
Λαδερά, μαγειρευτά, γεμιστά, σάλτσα με κιμά, σάλτσα ντομάτα, σε sauce με μαγιονέζα ή γιαούρτι, σαν ενισχυτικό γεύσης.
-
Αυγά σε ομελέτα ή μάτια.
-
Μπιφτέκια στο ζύμωμα του κιμά
